3 napos cukormentes diéta

Habcsókos almás máktorta cukormentesen Van-e egy ilyen étrendnek értelme? Azt a kérdést is nekem szegezték, hogy dietetikus szakmai szempontból indokolt-e egy ilyen erős étrendi megszorítás, mint a "hardcore" szint, ahol nem fogyasztottunk cukrot, sem hozzáadott cukrot vagy ennek bármilyen formáját pl.

Erre a kérdésre szakmai szempontból egyértelműen "Nem" a válasz, azaz szakmailag nem indokolt, hogy ilyen szélsőséges módon elhagyjunk az étrendünkből akár alapvető élelmiszereket is.

Korábban is többször leírtam már, hogy nincs értelme és a XXI. Arra azonban az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben is - nem csak fogyókúra esetén - érdemes törekedni, hogy minimalizáljuk a cukorfogyasztásunkat: akár úgy, hogy nagyon ritkán fogyasztunk édességeket, süteményeket, édes italokat, akár úgy, hogy mesterséges vagy természetes édesítőszereket, cukorpótlókat használunk cukor helyett, akár úgy, hogy otthoni kedvenceinket a szokásosnál kevesebb fele, harmada cukorral készítjük el, akár úgy, hogy amikor viszont édes ételt, süteményt, csokit fogyasztunk, akkor jó minőségűeket választunk vagy tényleg csak nagy kedvenceinket, különlegességeket próbálunk ki, és természetesen mindig szem előtt tartjuk a mértékletességet.

Ha valaki cukorbetegséggel, inzulinrezisztenciával, túlsúllyal él, akkor az ő étrendjükben az egyszerű cukrok és az ezeket tartalmazó élelmiszereknek valóban erős korlátozásra van szükségük, rájuk hosszú távon is a "light" cukormentes étrend azaz az édesítőszerek használata megengedett szabályai érvényesek.